Протеин, или белок, – это вещество из которого состоит мускулатура и все соединительные ткани нашего организма. Протеин, являясь строительным материалом для роста мышечной массы, он занимает важное место в рационе питания человека, ведущего спортивный образ жизни. Чем больше протеина мы употребляем в пищу, тем быстрее происходит синтез белковых внутриклеточных структур, за счет чего клетки мускулатуры становится плотнее и толще.