Новости
Какие продукты содержат протеин
20/10/2011
В сутки человеку необходимо 90-100 г белка, 1,5 г на кг веса. Около 80% белка человек должен получать вместе из продуктов животного происхождения, оставшиеся 20% - растительного. Стоит отметить, что у людей, занимающихся бодибилдингом потребность в протеине намного выше, примерно 300 г в сутки. Для каждого атлета суточная дозировка должна рассчитываться индивидуально. Лучше всего, если атлет получит 50% белка из пищи, а 50% из специального спортивного питания, не содержащего балластных веществ, углеводов и белков. Примечательно, что в виде добавок стоимость протеина примерно равна цене продуктов, содержащих белок.
В свой состав протеин включает водород, углерод и кислород. В некоторых продуктах содержится «полный» протеин, так называют протеин, содержащий все аминокислоты, с участием которых происходит выработка полезного протеина. Перед тем, как начать процесс наращения мышечной массы нужно узнать, какие продукты содержат протеин. Кроме яиц и мяса, протеин содержится в молоке, сыре, рисе, соевых бобах, арахисе, пшене. Выбирая белковую пищу, нужно учитывать коэффициент усвоения белка и содержание белка на единицу калорий. Стоит отдать предпочтение продуктам, которые содержат много белка при минимальном содержании жира.
Очень хорошо усваиваются те белки, которые подверглись тепловой обработке, это происходит из-за того, что они становятся доступнее для ферментов пищеварительной системы.
20/10/2011
Известно, что протеин необходим для функционирования организма. Растительные и животные белки подвергаются гидролизу в желудочно-кишечном тракте. Там они превращаются в аминокислоты, которые нужны для построения тканей, в том числе мышц.
Основной источник белков – это пища животного происхождения. Не все знают, какие продукты содержат протеин. Протеин содержится в яйцах, мясе, твороге, а также в молочных продуктах, рыбе, морепродуктах и птице. Еще белок находится в растительной пище. Растительные белки усваиваются хуже, их биологическая ценность ниже. Такие белки находятся в бобовых и злаках.
В белках находятся заменимые и незаменимые для человеческого организма аминокислоты. Но для жизни они обходимы все. Словом «заменимые» называют те аминокислоты, которые могут синтезироваться самостоятельно, если не попадают в организм извне. Тем самым они отличаются от незаменимых.
Основной источник белков – это пища животного происхождения. Не все знают, какие продукты содержат протеин. Протеин содержится в яйцах, мясе, твороге, а также в молочных продуктах, рыбе, морепродуктах и птице. Еще белок находится в растительной пище. Растительные белки усваиваются хуже, их биологическая ценность ниже. Такие белки находятся в бобовых и злаках.
В белках находятся заменимые и незаменимые для человеческого организма аминокислоты. Но для жизни они обходимы все. Словом «заменимые» называют те аминокислоты, которые могут синтезироваться самостоятельно, если не попадают в организм извне. Тем самым они отличаются от незаменимых.
В сутки человеку необходимо 90-100 г белка, 1,5 г на кг веса. Около 80% белка человек должен получать вместе из продуктов животного происхождения, оставшиеся 20% - растительного. Стоит отметить, что у людей, занимающихся бодибилдингом потребность в протеине намного выше, примерно 300 г в сутки. Для каждого атлета суточная дозировка должна рассчитываться индивидуально. Лучше всего, если атлет получит 50% белка из пищи, а 50% из специального спортивного питания, не содержащего балластных веществ, углеводов и белков. Примечательно, что в виде добавок стоимость протеина примерно равна цене продуктов, содержащих белок.
В свой состав протеин включает водород, углерод и кислород. В некоторых продуктах содержится «полный» протеин, так называют протеин, содержащий все аминокислоты, с участием которых происходит выработка полезного протеина. Перед тем, как начать процесс наращения мышечной массы нужно узнать, какие продукты содержат протеин. Кроме яиц и мяса, протеин содержится в молоке, сыре, рисе, соевых бобах, арахисе, пшене. Выбирая белковую пищу, нужно учитывать коэффициент усвоения белка и содержание белка на единицу калорий. Стоит отдать предпочтение продуктам, которые содержат много белка при минимальном содержании жира.
Очень хорошо усваиваются те белки, которые подверглись тепловой обработке, это происходит из-за того, что они становятся доступнее для ферментов пищеварительной системы.